Friday, 8 April 2011

Lezatnya Tepo Tahu, Asli Magetan.

Kunjungi Magetan, Kota Magetan juga memiliki beberapa makanan khas daerah seperti daerah-daerah lain. Salah satunya adalah tahu tepo, makanan khas kota magetan. Makanan ini memiliki rasa Manis, asam, pedas, dan sedikit wangi berpadu yang menjadikannya sebuah selera rasa yang khas. Begitu unik dan siap menggoda selera bagi siapapun yang mencicipinya. Biasanya kita mengenal ketoprak, kupat tahu, atau tahu telur. Di Magetan ada sajian kuliner yang mirip dengan ketiganya. Dan, mengenai rasa cukup unik dan bikin ketagihan. Menu tepo tahu, rasanya mirip seperti ketoprak atau tahu lontong. Sajian kuliner khas Magetan ini terdiri dari irisan tahu berbentuk dadu yang digoreng agak kering. Untuk kemudian tahu gorengan itu dicampur dengan kuah yang unik. Terbuat dari campuran kacang tanah goreng, cabai, bawang putih, dan sedikit garam yang digoreng bersama daun jeruk, untuk kemudian digerus bersama air gula dan kecap secukupnya. Namun, pada tepo tahu tidak menggunakan petis sebagai bumbu utamanya, melainkan diganti dengan kecap manis. Rasa manis dan asam begitu kental terasa di lidah saat kita mencicipi kuahnya.
        Tepo tahu, sekali merasakan dijamin bikin ketagihan, untuk terus memburu kekhasan dan keunikannya. Setelah itu bisa ditambahkan kecambah pendek, daun seledri secukupnya. Tambahan daun seledri inilah yang kerap menggugah selera para penikmat tepo tahu. Untuk tepo sebagai bahan utama dapat dibilang masih berkerabat dengan lontong pada umumnya. Tepo terbuat dari beras, lalu dibungkus dengan daun pisang berbentuk limas atau piramida. Setelah itu direbus berjam-jam hingga matang. Setelah matang, maka bentuknya akan kenyal dan rasanya mirip dengan ketupat. Sebuah paduan yang sangat lezat untuk menjadikan tahu tepo sebagai salah satu makanan khas kota yang berbatasan dengan provinsi jawa tengah.
        Tepo tahu, demikian masyarakat Kabupaten Magetan menyebutnya. Makanan ini begitu populer di kabupaten seluas 662,7 kilometer persegi itu. Bahkan penggemar makanan ini tak hanya diburu dari dalam Magetan saja, melainkan juga masyarakat dari daerah lain yang kebetulan singgah di kota itu. Mencari penjual tepo tahu, paling mudah di pagi hari. Selain masih banyak penjualnya. Tepo tahu dapat dijumpai di lorong Pasar Sayur Jalan Mayjend Sungkono Sukowinangun, Panekan, di depan rumah sakit Jalan Jenderal Sudirman Tambran, dan di Jalan Pahlawan, Magetan. Selain itu di warung-warung sekitar daerah pinggiran atau jalan besar, cukup banyak yang berualan makanan ini. Jadi, anda wajib mencoba untuk mencicipi lezatnya tepo tahu asli magetan jika berkunjung ke kabupaten ini.
        Demikian semoga bermanfaat untuk semua, dan salam 
Visit to Magetan, Kunjungi Magetan, CM Travel ^_^

0 komentar:

Post a Comment

Copyright © 2014 CM Travel